Салат "Цыплeнок"

Ингредиенты:



* Филе куриное (небольшое) — 2 шт

* Морковь (средняя) — 2 шт

* Яйцо куриное — 2 шт

* Сыр твердый — 200 г


* Орехи грецкие — 1 горст.

* Майонез — 7 ст. л.

* Кетчуп — 1 ст. л.

* Горчица (неострая) — 1 ст. л.

* Уксус — 1 ст. л.

* Соль


* Перец чeрный (молотый)



Сначала почистим морковь и потрём её на тёрке для моркови по-корейски. Посолим её, поперчим, добавим уксус, хорошо перемешаем и оставим мариноваться.



Отварим куриное филе с добавлением соли и специй.



Яйца слегка взобьём венчиком, посолим и на сковородке пожарим 2 тонких омлета.



Когда омлетики остынут, свернём их рулетиками и нарежем тонкой лапшой.



Сыр натрём на такой же тёрке, как морковь.


Остывшее филе руками разбираем на волокна



Всю нашу нарезку кладём в миску для салата.



Орешки немного измельчаем ножом.

Добавляем к салату.



Смешиваем наши соусы для заправки.

Заправляем салат и хорошенько перемешиваем.