ПЫШНЫЙ КЕКС К ЧАЮ. 5 МИНУТ И В ДУХОВКУ

 

Ингредиенты:

мука — 300-320 гр

яйца — 2 шт

сахар — 120 гр

сливочное масло — 30 гр

кефир — 250 мл

 

разрыхлитель — 10 гр

изюм — 100 гр

 

Приготовление:

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и хорошо взбиваем венчиком.

 

В яичную массу вливаем растопленное сливочное масло, кефир, перемешиваем.

 

Частями всыпаем муку, потом разрыхлитель и замешиваем тесто.

В конце всыпаем изюм и ещё раз перемешиваем.

 

Полученное тесто выливаем в силиконовую форму, разравниваем и убираем в разогретую духовку до 170'С.

Выпекаем 30-35 минут.

 

Готовый пирог достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.

Разрезаем и подаём к чаю.