Сырный суп с мини-фрикадельками

 

 

Ингредиенты:

• фарш – 150 г.

• картофель – 3 шт.

• лук – 1/2 шт.

• морковь – 1/2 шт.

• сыр плавленный – 1 ст. л.

• специи, соль, зелень – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Из фарша формируем мини-фрикадельки, картофель и лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на крупной терке.

2. В кипящую воду добавляем фрикадельки, как только вспыли, добавляем картофель и варим 15 минут. 

3. Лук с морковью обжариваем 2-3 минуты с добавлением специй.

4. Зажарку отправляем в суп, добавляем плавленный сыр и перемешиваем до тех пор, пока сыр не расплавится, варим еще 10 минут. В конце добавляем зелень.