Минтай под овощной шапкой

 

Ингредиенты:

• филе минтая – 5 шт. 

• лук – 1 шт. 

• морковь – 2 шт. 

• чеснок – 3 зубчика

• сметана – 3 ст. л.

• соль, перец – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте минуты 2-3, затем добавьте натёртую морковь (крупно) и

обжаривайте вместе ещё минут 7-10, посолите. 

2. В форму для запекания выложите рыбу, посолите, поперчите, смажьте сметаной. Сверху — овощи и смажьте ещё сметаной. 

3. Выпекайте при 190 градусах 25 минут.