Цыпленок Табака

 

понадобится:

молодой ципа

специи(можно не мучатся и купить сразу "для курицы"я так и делаю)

честнок

масло растительное

приготовление: 

 

Цыпленка отбить до плоского состояния,натереть специями и солью, Затем выложить на сковородку и сверху накрыть прессом(крышка,на неё можно поставить кастрюлю с водой) ,обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Посыпать мелко нарезанным чесночком.

Курочка обязательно должна хорошо прожарится(без крови)чуть-чуть суховата!