Творожные круассаны

 

 

Ингредиенты:

• творог – 360 г.

• сливочное масло – 100 г.

• мука – 170 г.

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

• ванилин – щепотка

• корица+сахар – для посыпки 

 

Приготовление: 

1. Творог растереть с мягким маслом до однородного состояния. Добавить ванилин и перемешать.

2. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

3. Тесто разделить на 2 части. На пергаменте раскатать тесто в круг и разрезать на 8 секторов.

4. В тарелку насыпать сахар и корицу. Каждый треугольник хорошо обвалять в сахаре и свернуть круассаном (от большей части к уголку). Закрепить кончик и выложить круассаны на пергамент. Противень с круассанами убрать в холодильник на минут 20. После выпекать в заранее прогретой до 180°С духовке 20-25 минут.