Шоколадный овсяноблин с йогуртом и ягодами

 

 

Ингредиенты:

• овсянка геркулес – 3 ст. л.

• яйцо – 1 шт.

• молоко – 30 мл.

• какао – 1 ст. л.

• разрыхлитель – 0.5 ч. л.

Начинка:

• йогурт греческий – 1-2 ст. л.

• вишня замороженная – 2 ст. л.

• карамельный соус, мед – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Овсяные хлопья в блендере измельчаем в муку. Добавляем яйцо, молоко, какао и разрыхлитель. Перемешиваем.

2. Даем тесту немного постоять 5-10 минут.

3. Выливаем тесто на розогретую сковороду и разравниваем по всей поверхности, накрываем крышкой. 

4. Жарим блин до румянной корочки с каждой стороны (~2-3 минуты).

5. Для начинки в сотейник высыпаем вишню и готовим до размягчения.

6. Смазываем блин йогуртом, выкладываем вишню, накрываем второй половинкой, и поливаем топингом.