ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП

 

Продукты:

✅Красная чечевица - 1 стакан

✅Вода/бульон - 1,5-2 л

✅Лук - 1 шт

✅Морковь - 1 шт

✅Шампиньоны - 150 гр

✅Сливки (20-30%) - 100 мл

✅Карри - 1 ч.л

✅Сахар - 1 ст.л

✅Соль/перец (https://t.me/Kulinar9/925)

Приготовление:

📝Тут чечевица, которая варится за 10-15 минут.

📝Промываем ее тщательно, заливаем кипятком. Обычно на 1 стакан чечевицы советуют 3 стакана жидкости.

📝Увариваем до готовности, солим.

📝Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец. 

📝Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее).

📝К супу можно подать мясо, можно его сделать с фрикадельками. Тут очень много вариантов.

Приятного аппетита!