Пирог с грецким орехом 

 

 

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.

• белок – 1 шт.

• овсяная мука – 120 г.

• миндальная мука – 70 г.

• греческий йогурт – 200 г.

• разрыхлитель – 5 г.

• корица – 2 г.

• соль – щепотка

• сахар – по вкусу 

Для крошки:

• миндальная мука – 50 г.

• кокосовое масло – 15 мл.

• яблочное пюре – 15 г.

• грецкие орехи – 30 г.

• корица – 6 г.

• сахар – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Для крошки кокосовое масло растопить в микроволновке, смешать с рубленным грецким орехом и остальными ингредиентами

2. Для основы яйца, греческий йогурт и щепотку соли взбить до однородности миксером. 

3. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

4. В форму выложить 1/2 часть теста, на нее 1/2 часть крошки. Затем оставшееся тесто и оставшуюся крошку.

5. Отправить пирог выпекаться в разогретую до 180град духовку на 30 минут. Дать остыть в форме и только потом извлечь.