Чечевичный суп с грибами 

 

 

Ингредиенты:

• чечевица красная – 1 ст.

• вода – 2 л.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• шампиньоны – 150 г.

• сливки 20% – 100 г.

• карри – 1 ч. л.

• сахар – 1 ст. л. 

• соль, перец – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Промываем чечевицу тщательно, заливаем кипятком. Увариваем до готовности, солим.

2. Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец.

3. Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее. Добавляем специи и соль по вкусу. Варим несколько минут, снимаем с огня и настаиваем 15 минут под крышкой.