Идеальные сырники

 

 

Ингредиенты:

• творог (только 5%) – 600 г.

• яйцо небольшое – 1 шт.

• соль – щепотка, она усилит сладость

• сахар – 100-150 г. (опционально)

• мука – 2 ст.л.

 

Приготовление:

1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак — божественно. Мокрыми руками скатать шарики.

2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем лишнюю.

3. На раскаленную сковороду — на средний огонь.

4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет — перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.

5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды — на тарелку с бумажным полотенцем.