ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

⠀

- 1 стакан молока или простокваши,

- 1 яйцо,

- 1 ч.л. сухих дрожжей,

- 1 ч.л. соли без горки,

- 1 ст.л. сахара,

- 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

- 2,5 - 3 стакана муки,

- подсолнечное масло для жаренья,

- сметана и сахар

⠀

Приготовление:

⠀

В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм.

Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром.

Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром,

так же поступить со всеми пожаренными пышками.