Торт "Минутка".

 

 

Вам потребуется:

 

Для коржей:

- 3 ст. муки

- 1 банка сгущеного молока

- 1 яйцо

- 1 ч.л. разрыхлителя

 

Для крема:

- 750 мл молока

- 1,5 ст. сахара

- 2 яйца

- 3 ст.л. муки

- несколько капель ванильной эссенции

- 200 г сливочного масла

 

Как готовить:

 

1. Смешать все ингредиенты для коржей, замесить тесто и разделить на 8 частей. Раскатать каждую часть в круг диаметром больше, чем диаметр сковороды, и печь в разогретой сухой сковороде по минуте с каждой стороны.

Остывшие коржи аккуратно обрезать по тарелочке.

 

2. Для крема смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла. Нагреть крем до загустения, интенсивно помешивая. Немного остудить и в теплый крем добавить сливочное масло.

 

3. Смазать коржи теплым кремом, обсыпать торт крошками коржей.

Оставить торт примерно на час при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник минимум на 4 часа.

 

Не смотря на внушительное количество сливочного масла в креме, оно совершенно не чувствуется.