Гратен с кабачками и фаршем 

 

 

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 700 г.

• кабачок – 600 г.

• лук – 1 шт. 

• сыр – 80 г.

• оливковое масло – 1 ст. л. 

• соль, специи – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла, до золотистого цвета.

2. Переложить лук в миску. На этой же сковороде обжарить фарш до готовности. В конце посолить, добавить специи.

3. Кабачок нарезать полукольцами. Выложить в сотейник, залить кипятком, посолить и варить 5 минут после закипания. Слить воду.

4. К готовому фаршу добавить обжаренный лук. Сверху выложить сваренный кабачок.

Посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 20 минут.