Овсяный пирог с вишней

 

Ингредиенты:

• яйцо – 4 шт.

• сахар – 150 г.

• овсяные хлопья – 200 г.

• мука – 100 г.

• ванильный сахар – 3 ч. л.

• корица молотая – 3 ч. л.

• разрыхлитель – 18 г.

• вишня замороженная – 150 г. 

 

Приготовление: 

1. Миксером взбиваем сахар с яйцами до светлой пены.

2. В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья. Замешиваем уже не миксером, а ложкой. Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.

3. Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку. 

4. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут. Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же.