Ленивый Наполеон

 

Облегчённый вариант всеми известного и очень любимого торта. Крем выбирайте на свой вкус, со сливками получится пропитанным, а с маслом хрустящий.

 

🔸500 гр (2 листа) слоёного-бездрожжевого теста, 250 мл 33-35% сливок, 200 гр. сгущенного молока или по вкусу.

 

Тесто разморозить, не раскатывая испечь при 200 градусах 20-25  минут. Полностью остудить, румяную корочку снять и покрошить, коржи  разобрать на слои.

Взбить холодные сливки до мягких пиков, добавляя постепенно сгущёнку взбить до состояния густой сметаны.

Собрать торт смазывая слои кремом, верх и бока также смазать и обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на пару часов.

 

Крем √ 2

🔸 1 б. сгущенного молока (любого), 1 пач. сливочного масла (180 гр).

 

Мягкое сливочное масло взбить пару минут, взбивая добавить постепенно сгущёнку.

Прослоить коржи и сразу же убрать в холодильник.