ПЫШНЫЙ И АРОМАТНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ🥧

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🌿 Для теста:

 

Яйца — 3 шт.;

Сахар — 170 г;

Растительное масло — 70 мл;

Сметана — 150 г;

Мука — 180 г;

Разрыхлитель — ч.л.

 

🌿 Для начинки:

 

Яйцо — шт.;

Сахар — 40 г;

Крахмал — ст.л.;

Молоко — 250 мл.

 

Приготовление:

 

Для приготовления начинки в сотейнике смешиваем яйца с сахарным песком до растворения песчинок. В смесь высыпаем крахмал, продолжаем перемешивать до однородности.

 

В миску с яичной массой выливаем молоко, на среднем огне доводим смесь до кипения. Пока начинка остывает, надо взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера.

 

В яичную пену выливаем сперва растительное масло, продолжаем взбивать, а затем сметану. После смешения всех ингредиентов, нужно просеять в смесь муку.

 

После муки добавляем разрыхлитель, взбиваем сыпучие продукты с яичной смесью венчиком до образования густой массы.

 

Полученное тесто надо выложить в форму для выпекания.

 

Форму заранее рекомендуется смазать сливочным маслом. В кондитерский мешок перемещаем остывший крем, создаем узор из крема на поверхности теста.

 

Выпекать пирог требуется в духовке при 170 градусах 35-40 минут.

 

Пирог перед употреблением стоит немного остудить, украсить сахарной пудрой. Получается ароматный молочный пирог из простых ингредиентов.