Куриные тефтели со шпинатом

 

 

Ингредиенты:

• куриный фарш – 300 г.

• мука – горсть

• лук – 1 шт.

• чеснок сухой – 1 ч. л.

• болгарский перец – 1 шт.

• нарезанный шпинат – горсть

• сливки – 150 мл.

• куриный бульон – 150 мл. 

• соль – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Смешайте фарш с половиной измельченного лука и солью. Скатайте небольшие шарики, обваляйте в муке и обжарьте в небольшом количестве масла до со всех сторон и отложите в сторону.

2. В ту же сковороду добавьте чеснок, оставшийся лук и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими.

3. Затем добавьте болгарский перец кубиком и готовьте еще минуту.

4. Смешайте сливки и бульон перед добавлением в кастрюлю, аккуратно влейте и доведите до кипения.

5. Добавьте нарезанный шпинат, верните в соус тефтели и дайте всему этому покипеть, пока соус не загустеет и фрикадельки не будут полностью готовы.