Котлеты из индейки
09-01-2024 14:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
Филе индейки — 350 г
Масло сливочное — 75 г
Сыр — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 0,5 стак.
Сухари панировочные — 0,5 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 50 мл
Петрушка — по вкусу
Приготовление:
Петрушку сполосните и обсушите. Порежьте ее мелко и смешайте со сливочным
маслом. Масло разделите на пять одинаковых частей. Филе индейки нарежьте
тонкими большими пластинами поперек волокон. Хорошенько отбейте. Сыр
порежьте на пять одинаковых брусочков. Отбитое филе посолите, поперчите и
выложите брусочек сыра. Выложите масло на сыр. Плотно, подворачивая
края, заверните сыр с маслом в отбитое филе индейки, чтобы не было
дырочек. Уберите в холодильник на 30 минут. В тарелку вбейте яйцо и
перемешайте вилкой до однородной массы. В чашку насыпьте муку и обваляйте
в ней котлеты со всех сторон. Опустите во взбитое яйцо, чтобы оно полностью
им покрылось. Снова выложите в муку и еще раз запанируйте в ней. Снова
покройте котлету яйцом со всех сторон. Обваляйте котлету в панировочных
сухарях, тщательно прижимая их. Сделайте так все котлеты. В небольшую
кастрюлю влейте растительное масло и разогрейте. Опустите котлеты и
обжаривайте со всех сторон до готовности. Они должны покрыться золотистой
корочкой, на это уйдет примерно 15 минут. Достаньте готовые котлеты из
масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлеты из индейки | veselaya_ja - Дневник veselaya_ja |
Лента друзей veselaya_ja
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»