Овощное рагу с куриными шариками

 

 

Ингредиенты:

• фарш куриный – 300 г.

• мука – 1 ст. л.

• картофель – 2 шт.

• морковь – 1 шт.

• кабачок – 1 шт.

• зеленый горошек – 5 ст. л.

• зелень, соль – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Потушить в растительном масле с добавлением воды морковь и картофель, порезанные кубиками. Тушить 7-8 минут.

2. Из куриного фарша приготовить мясные шарики диаметром 2 см, смешав в миске фарш, муку  и соль.

3. К овощам добавить зеленый горошек, мясные шарики, совсем немного потушить под крышкой, чтоб шарики приняли форму.  Затем добавить зелень, соль. Хорошо перемешать.

4. Добавить немного воды (если ее мало) и потушить под крышкой до готовности шариков примерно 5-7 минут