Суфле из индейки с кабачком 

 

 

Ингредиенты:

• индейка – 100 г.

• кабачок – 1/3 шт.

• яйцо – 1 шт.

• специи – по вкусу и желанию 

 

Приготовление:

1. Индейку нарезать кубиками, кабачок натереть на тёрке, отделить белок от желтка. Желток вместе с мясом и кабачком загрузить чашу блендера. Измельчить.

2. Белки взбить до крепких пиков, затем аккуратно ввести белки в мясную массу, перемешивая лопаткой массу снизу вверх. Добавить специи по вкусу.

3. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, распределить массу по формам и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.