Тушеный кабачок 

 

 

Ингредиенты:

• сметана – 100 г.

• лук – 2 шт.

• кабачок – 1 шт.

• соль, зелень – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Репчатый лук очистить, мелко покрошить и высыпать на горячую сковороду с растительным маслом для жарки.

2. Кабачок очистить от кожуры овощным ножом. Нарезать кабачок кубиками около 1,5 см.

3. Лук слегка обжарить, периодически помешивая деревянной лопаточкой.

4. Добавить к нему нарезанный кабачок.

5. Влить немного воды, чтобы она не покрывала кабачковые кубики целиком, посолить. Тушить 10 минут на среднем огне под крышкой.

6. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения и через минутку выключить.