Бисквитное печенье "Дед Мороз" 

 

 

Ингредиенты: 

• яйцо – 2 шт.

• сахар – 90 г.

• мука – 100 г.

• ванильный сахар – 10 г.

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

• кокосовая стружка – 25 г. красной и 25 г. белой 

• белый шоколад – 120 г.

• драже, шоколадная крошка, маршмеллоу, клубничные конфеты 

 

Приготовление: 

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. 

2. В миске взбейте яйца с сахаром (обычным и ванильным) до образования воздушной массы, которая должна побелеть и увеличиться в объеме в 2-3 раза. 

3. Смешайте муку с разрыхлителем и просейте. Постепенно добавляйте муку в яичную массу, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. 

4. Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите круглые лепешки на противень, застеленный пергаментом. 

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12-15 минут. 

6. После выпекания оставьте печенье остывать. 

7. Украшение: 

Из маршмеллоу сформируйте помпоны для шапочек. Из мармелада создайте носы и рты. Растопите белый шоколад на водяной бане. Нанесите его на каждую печеньку при помощи кисточки. Посыпьте печенье белой кокосовой стружкой и красной кокосовой стружкой для создания шапочек. Установите носы и рты из мармелада, используя шоколад как клей. Используйте шоколадные капли для создания глазок, а красные драже для щечек. 

Опустите одну сторону маршмеллоу в шоколад, затем в белую кокосовую стружку, создавая шапочки. Установите их на верхушке каждой шоколадной головки. Дайте шоколаду полностью застыть.