Пряная цветная капуста

 

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 вилок 

• растительное масло – 1 ст. л.

• греческий йогурт – 300 мл.

• сок одного лимона

• порошок чили – 2 ст. л.

• тмин – 1 ст. л.

• давленный чеснок – 1 ст. л.

• порошок карри – 1 ч. л.

• черный перец – 1 ч. л.

• соль – 2 ч. л. 

 

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°C и смазать противень маслом.

2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.

3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.

4. Положить капусту в миску и обмазать маринадом.

5. Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад сделает корочку на поверхности цветной капусты.

6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.