Ингредиенты:

• баклажан – 2 шт.

• перец болгарский – 3 шт.

• Фета – 200 г.

• лук – 1 шт.

• помидор – 1 шт.

• кинза – 30 г. 

• соль, специи, оливковое масло – по вкусу 

⠀

Приготовление:

1. Баклажаны и перец приготовить в духовке или на гриле , нарезать.

2. Луковицу нарезать полукольцами, половину луковицы обжарить, половину оставить свежей.

3. Помидоры и фету нарезать кубиками.

4. Все смешать, добавить измельченную кинзу, специи , соль по вкусу и полить оливковым маслом.