Овощное рагу с фрикадельками

 

 

Ингредиенты: 

• фарш свино-говяжий – 350 г.

• картофель мелкий – 15 шт.

• морковь – 2 шт.

• капуста – 1/4 кочана

• лук – 1 шт.

• растительное масло – 2 ст. л. 

 

Приготовление: 

1. Картофель очистить (если крупный, то разрезать на 4-6 частей). Капусту нашинковать квадратиками, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. 

2. Фарш посолить, перемешать и разделить на небольшие части, скатать шарики-фрикадельки. 

3. В кастрюлю мультиварки налить немного растительного масла, выложить морковь, лук и капусту, установить режим "Выпечка" - 20 минут, периодически перемешивать. 

4. По истечение времени выпечки, в кастрюлю положить картофель и фрикадельки, налить воды так, чтобы наполовину закрывала ингредиенты, посолить. Установить режим "Тушение" на 1 час.