Ленивые пирожки с зелёном луком и яйцом

 

Ингредиенты:

⠀Яйца-3 шт.⠀

Кефир-500 мл⠀

Мука-400 г⠀

Растительное масло-2 ст.л.⠀

Сода-0,5 ч.л.⠀

Сахар-1 ч.л.⠀

Соль по вкусу⠀

⠀

Для начинки:⠀

Зелёный лук-120 г⠀

Отварные яйца-5-6 шт.⠀

⠀

Приготовление:

Соединить яйца, соль, сахар. Взболтать.⠀

Добавить кефир и снова взболтать.⠀

Добавить соду и перемешать.⠀

Всыпать муку, перемешать тесто так, чтобы не осталось комочков.⠀

В конце добавить растительное масло.⠀

Отварные яйца нарезать мелкими кубиками, лук нарубить и добавить к тесту.⠀

Обжаривать в небольшом количестве растительного масла с 2 -х сторон под закрытой крышкой!