Творожно-апельсиновые кексы

 

 

Ингредиенты: 

• сливочное масло – 150 г.

• яйцо – 3 шт.

• творог – 300 г.

• сахар – 6 ст. л.

• мука – 200 г.

• апельсин – 1 шт.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• цедра апельсина – по вкусу 

• сахарная пудра – по вкусу

 

Приготовление:

1. Очистите апельсин. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Муку просейте, а творог протрите через сито. 

2. Апельсин измельчите в блендере. В миску добавьте масло и сахар. Взбейте ингредиенты. Не прекращая взбивать, добавьте творог, яйца и мякоть апельсина. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. 

3. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовое тесто перелейте в формочки для кексов, заполняя их только на половину. После поместите формы в духовку и оставьте кексы выпекаться на 20-25 минут. 

4. Готовые кексы посыпьте сахарной пудрой и украсьте апельсиновой цедрой.