Рулет с лимоном

 

 

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.

• сахар – 1,5 ст.

• мука – 1 ст.

• лимон – 1 шт. 

 

Приготовление:

1. Яичные белки отделите от желтков и взбейте с 1 стаканом сахара. После этого добавьте яичные желтки, просеянную муку и взбейте до однородной массы.

2. Тесто вылейте на противень, предварительно застеленной пергаментной бумагой, разровняйте и поставьте в духовку.

3. Выпекайте рулет в заранее разогретой духовке до 180 градусов в течение 15-20 минут.

4. Лимон помойте, обсушите, натрите на терке и смешайте с 1/2 стаканом сахара.

5. Когда бисквитный рулет будет готов, выньте из духовки, выложите на полотенце, смажьте лимонной начинкой и сверните в рулет.

6. Готовый рулет выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.