Нежнейшие пончики 

 

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.

• молоко – 500 мл.

• масло сливочное – 125 гр.

• сахар – 3 ст. л. 

• соль – 1, 5 ч. л.

• сухие дрожжи – 11 г.

• мука – сколько возьмет тесто 

• вода теплая – 1/2 ст. 

 

Приготовление:

1. Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) + сахар (попробуйте, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.

2. Добавляем масло (немного растопить) + соль – взбить все это венчиком!

3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто. 

4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа в теплом месте.

5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле.

6. Выкладываем их на салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой.