Отбивные из фарша

 

 

Ингредиенты: 

• фарш – 400 г.

• соль, перец – по вкусу 

Для панировки: 

• яйцо – 1 шт.

• мука 

 

Приготовление: 

1. В фарш добавить соль и перец. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске, расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных. 

2. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки. 

3. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на масле с двух сторон до готовности.