Быстрый шоколадный торт 

 

 

Ингредиенты: 

Для бисквита: 

• сгущеное молоко – 350 г.

• яйцо – 2 шт.

• мука – 125 г.

• какао – 25 г.

• сода – 1 ч. л. 

Для крема: 

• молоко – 500 мл.

• сахар – 150 г.

• яйцо – 1 шт. 

• мука – 70 г.

• какао – 25 г. 

Для глазури: 

• шоколад – 150 г.

• сливки 35% – 75 мл. 

 

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 180 градусов. 

2. Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать. 

3. Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать). 

4. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут. 

5. Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой. 

6. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. 

7. Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть. 

8. Остывший бисквит разрезать на три коржа. 

9. Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов. 

10. Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад. 

11. Дать глазури застыть.