Блинчики с курицей и луком

 

 

Ингредиенты:

• мука – 2 ст.

• молоко – 2 ст.

• кипяток – 1 ст.

• яйцо – 3 шт.

• сахар – 1 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

• лук – 1 шт. 

Для начинки:

• отварная курица – 300 г.

• лук – 1 шт.

• бульон – 100 мл. 

 

Приготовление:

1. Смешиваем 3 яйца с 1 столовой ложкой сахара и 1 чайной ложкой соли, измельчить 1 луковицу в блендере и отправить в нашу смесь. Залить молоком, всё перемешать и добавить просеянную муку. Опять тщательно смешиваем, добовляем кипяток, быстро размешиваем и печём блинчики.

2. Нарезаем мелко лук, обжариваем, отправляем лук в месте с курицей в мясорубку. Добавляем бульон, соль, перец, сливочное масло, всё перемешиваем. Даём немножко постоять.

3. Заворачиваем нашу начинку в блинчики и по желанию отправляем обжаривать на сковородку.