Торт с творожным кремом

 

 

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйцо – 5 шт.

• сахар – 1 ст.

• мука – 1 ст.

• тертая цедра лимона – 1 ч. л. 

Крем:

• желатин – 20 г.

• вода – 150 мл.

• творог – 300 г.

• сахарная пудра – 5 ст. л.

• сливки – 250 мл.

• консервированные ананасы – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.

Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.

Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

2. Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.

3. Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.

4. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. Затем вынуть из формы, убрать бумагу. Посыпать сахарной пудрой.