Лимонный пирог

 

 

Ингредиенты:

• сливочное масло – 120 г.

• мука – 120 г.

• сахарная пудра – 100 г.

• яйцо – 2 шт. 

• лимон – 1 шт.

• разрыхлитель – 7 г. 

 

Приготовление:

1. С одного не крупного лимона снять цедру с помощью мелкой терки и выжать сок.

2. Включите заранее духовку на разогрев до 180 градусов.

3. Размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой.

4. Постепенно добавить по одному яйцу.

5. Перемешать до однородности и всыпать просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Перемешать смесь до однородности. Затем добавить цедру и сок лимона.

6. Жаропрочную форму смазать растительным маслом. Залить тесто и разровнять.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета около 35-40 минут. Пирог достать и дать минут 10-15 остыть. Вынуть аккуратно из формы.

8. По желанию можно приготовить глазурь или обсыпать сахарной пудрой.