Творожные пирожки с яблоком и корицей  

 

 

Ингредиенты:

• творог – 180 г.

• яйцо – 1 шт.

• масло сливочное – 30 г.

• мука – 11 ст. л. 

• соль – щепотка 

• разрыхлитель – 1 ч. л. 

Для начинки: 

• яблоко – 1 шт.

• масло сливочное – 1 ст. л.

• сахар – 2 ст. л.

• вода – 2 ст. л.

• корица – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Оставим его пока в холодильнике. 

2. Из масла, воды и сахара варим в сковороде карамель. Чуть густую. Добавляем яблоко, нарезанное кубиками, помешиваем. Проварить-прожарить минутки три и оставить остывать. 

3.,Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей. 

Затем лепим пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края.

4. Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170–180 градусов. Перед выпеканием смажем пирожки молоком для получения золотистой корочки. Когда пирожки охладятся, посыпем их сахарной пудрой и корицей.