Яично-рисовый блин

 

 

Ингредиенты:

• рисовая мука – 30 г.

• яйцо – 2 шт.

• йогурт натуральный – 30 г.

• разрыхлитель – 1/3 ч. л.

• соль, специи – по вкусу

• начинка – по вкусу 

 

Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем йогурт, разрыхлитель, соль и специи.

2. Постепенно вводим рисовую муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

3. Разогреваем сковороду, немного смазываем её маслом.

4. Выливаем тесто и уменьшаем огонь до минимума, готовим под закрытой крышкой. Блинчик не переворачиваем. Когда он хорошо «схватиться» и поднимется,

выкладываем начинку.

5. Складываем блинчик пополам и готовим, пока сыр не расплавится.