Котлеты из индейки с имбирём, чесноком и зеленью

 

 

Ингредиенты:

• имбирь – кусочек

• чеснок – 2-3 зубчика

• зеленый лук – несколько стеблей

• петрушка и кинза – по вкусу

• фарш из индейки – 500 г.

• растительное масло – 1 ст. л.

• сливочное масло – 1 ст. л.

• соль – 1/2 ч. л.

• манка – для обвалки 

 

Приготовление:

1. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.

2. Смешайте фарш с чесноком, имбирём, зеленью, растительным и размягчённым сливочным маслом, солью и перцем.

3. Сформируйте не слишком большие котлеты. Обваляйте в манке.

4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты до готовности.