Перед приготовлением фрукты нужно очистить от кожуры, сердцевины или цедры. В цедре, конечно, самый цимус, но вот при приготовлении в блендере она способна испортить вкус смузи в некоторых сочетаниях фруктов.

Дальше будут предложены несколько рецептов этого удивительного лакомства, но если лень возится, возьмите на заметку такой универсальный способ: смузи готовится из двух видов фруктов/овощей/ягод, противоположных по своей плотности: например, груша и апельсин. Другими словами, один ингредиент должен быть плотным, а второй более сочным. При этом ингредиенты беруться ровно поровну. Кстати, вкус получается более интересным, если смешиваются кислые и сладкие плоды. К этой смеси можно добавить по вкусу сливки, молоко, воду обычную или минеральную или просто кусочки льда. Это делается в том случае, если напиток выходит слишком густым.

При желании можно даже толченые орехи и семечки бросить для вкуса и сытности, но при этом придется уже подсчитывать калории. Ну, а гурманы оценят по достоинству возможность добавить в смузи специи: корицу, имбирь, эстрагон и мяту, а также мороженое и щербет.

 

Клубника-йогурт

200 г клубники смешайте в блендере со 150 г натурального несладкого йогурта. Влейте в смесь 250 мл нежирного молока. Все снова смешайте в блендере.

 

Перчинка

100 г огурца и 2 сладких перца мелко нарежьте, измельчите в блендере. Затем добавьте к смеси 1 стакан томатного сока, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. покрошенного зеленого лука, посолите поперчите. Снова смешайте в блендере.

 

Грушевый

2 спелые груши очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте. Измельчите 2 ст.л. листьев свежего шпината Соедините все и смешайте в блендере.

 

Питательный

3 ст.л. овсяных хлопьев залить небольшим количеством кефира и оставить для набухания. Как только хлопья разбухнут, добавьте 1 ст.л. нежирного творога, 300 мл кефира 1% жирности, горсть вишен без косточек и немного сахара либо фруктозы (не более3/4 ч.л.). Все смешать в блендере.

 

Овощное раздолье

1 крупный помидор, 1 крупный огурец, 1 стебель сельдерея, 1 ст.л. измельченного зеленого лука. Все смешать, добавить 250 мл несладкого йогурта, посолить, поперчить, приготовить в блендере.

 

Груша+петрушка

Вымойте 4 груши, очистите их от кожицы, нарежьте ломтиками. Накрошите 25г петрушки. Смешайте все в блендере. Добавьте воды, чтобы получилось пюре.

 

Бананово-морковный

Возьмите 1 банан, очистите от кожуры, нарежьте кружками. Также очистите молодую морковь, мелко нарежьте - нужно, чтобы получился 1 стакан. Измельчите все в блендере, добавьте один стакан яблочного сока и 1 стаканнесладкого йогурта. Опять смешайте в блендере.

 

Пряный арбуз

200 г мякоти половины среднего арбуза (без косточек), 400 г охлажденного апельсинового сока, немного имбиря смешать в блендере.

 

Апельсин+черника

Смешайте в блендере сок из 4 апельсинов и 250 г черники, добавьте немного сахара.