Бисквитный рулет

 

Нам понадобится:

- Яйца 5 штук

- Сахар 100г.

- Мука 1 стакан

- Ванилин 1 ч.л.

- Любое варенье для начинки 400г

 

Приготовление:

В миску добавляем яйца, сахар и ванилин, взбиваем массу миксером до бела. Добавляем муку и взбиваем еще пару минут. Затем тесто выливаем на пергамент, смазанный маслом. Разравниваем и выпекаем 10-15 минут при 180 градусах. Горячий корж кладем на полотенце и сразу снимаем пергамент. Сворачиваем в рулет и оставляем на пару минут. После разворачиваем, добавляем варенье, снова сворачиваем в рулет и посыпаем сахарной пудрой