Картофельная запеканка с фаршем и овощами

 

 

Ингредиенты: 

• мясной фарш – 400 г.

• картофель – 6 шт.

• помидор – 6 шт.

• лук – 1/2 шт. 

• чеснок – 2 зубчика

• сыр – 100 г.

• сметана – 4 ст. л.

• смесь перцев, приправы, соль, зелень – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Картофель чистим, режем тонкими кружками. Берём удобную форму для запекания. Добавляем к картофелю половину указанного количества сметаны. Кладём соль, молотую смесь перцев, любую приправу по желанию. Перемешиваем картофель. 

2. Добавляем к фаршу мелкорубленный лук, измельчённый чеснок, соль, смесь перцев. Хорошо вымешиваем. 

3. Кладём фарш сверху картофеля. 

4. Смазываем фарш оставшейся сметаной. Помидоры моем, вытираем, режем кружками, кладём сверху фарша. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут. 

5. Натираем сыр на тёрке. Посыпаем сыром запеканку и опять ставим в духовку. Доводим до готовности 20 минут до румяной сырной корочки.