Ингредиенты для теста:

Куриная печень - 500 гр.

Яйца - 3 шт.

Овсяные отруби - 60 гр.

Соль, перец - по вкусу

 

Для соуса:

Сметана 10% - 400 гр.

Чеснок (свежий) - 2-3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Свежая зелень

 

Для начинки:

Репчатый лук - 150 гр.

Морковь (натертая) - 150 гр.

Подсолнечное масло - 1 ст. л.

 

Приготовление:

1. Печень взбить в блендере до однородного состояния, добавить яйца, соль и отруби.

2. Сковороду смазать каплей масла перед 1 блином и пожарить тонкие блинчики.

3. Для начинки лук и морковь обжарить до мягкости. Собрать торт смазывая блинчики соусом и выкладывая начинку.

4. Убрать в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!