К слову, подавать филе курицы, приготовленное по этому рецепту,можно с отварным рисом. Я же сделала овощной салат в качестве гарнира и подала куриное филе еще и с маринованным луком.

 

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.

Горчица готовая 1 ст.л.

Соевый соус 2 ст.л.

Чеснок 2 зубчика

Корень имбиря 1 ст.л. натертого

Растительное масло для обжаривания

Острый красный перец по вкусу

Сахар 1 ч.л.

Соль по необходимости

 

Для маринованного лука:

Лук репчатый 1 шт.

Красный острый перец по вкусу

Сок ½ лимона

Соль по вкусу

Сахар ½ ч.л.

 

Приготовление:

Куриное филе порезать кусочками, залить соевым соусом и горчицей, перемешать и оставить на полчаса (получаса у меня не было, поэтому я готовила сразу, но вкус филе будет более ярким, если замариновать филе предварительно)

Чеснок порезать пластинками, обжарить на растительном масле 10 секунд вместе с тертым имбирем.

Добавить к чесноку и имбирю кусочки куриного филе и жарить все вместе на большом огне 5-7 минут, периодически помешивая.

Добавить к курице немного сахара и острый красный перец, перемешать и при необходимости посолить.

Пока готовится курица, готовим маринованный лук: для этого очищенный лук порезать кольцами, посолить и добавить сахар, полить лимонным соком и посыпать острым перцем, перемешать.

На тарелку выложить маринованный лук, а на него острое куриное филе с соевым соусом и имбирем.