Творожные булочки с корицей

 

 

Ингредиенты:

• творог – 450 г.

• масло сливочное – 100 г.

• яйцо – 2 шт.

• мука – 400 г.

• соль – щепотка

• разрыхлитель – 2 ч. л.

• сахар – 4 ст. л. 

Начинка:

• корица – 1/3 ч. л.

• сахар – 6 ст. л.

• масло сливочное – 30 г. 

 

Приготовление:

1. Творог соедините с солью, сахаром, яйцом и размягченным сливочным маслом.

2. Муку соедините с разрыхлителем, просейте и высыпьте в общую массу.

3. Тщательно перемешайте. Тесто на ощупь будет мягкое, но может слегка липнуть к рукам.

4. Тесто накройте полотенцем и оставьте на 30 минут на столе.

5. Стол присыпьте мукой и раскатайте в пласт толщиной около 5 мм.

6. Сверху на тесто распределите пальцами растопленное сливочное масло.

7. Сахар смешайте с корицей, высыпьте на тесто, равномерно его распределяя.

8. Скатайте тесто в рулет и порежьте на кусочки шириной около 2 см.

9. Положите полученные улитки из творога на выстеленный бумагой для выпечки противень на расстоянии друг от друга.

10. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 20 минут.

11. Готовые булочки из творога остудите и подавайте на стол.