Медовик со сметанным кремом

 

 

Ингредиенты:

• мед – 2 ст. л. 

• яйцо – 1 шт. 

• мука – 2 ст.

• сахар – 1 ст.

• сода – 1 ч. л. 

• масло сливочное – 200 г.

• орехи – по вкусу

• сахар – 1 ст.

• шоколад – по вкусу 

• сметана 30% – 500 г.

 

Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить и растереть вместе с яйцом и сахаром. Мед подогреть, добавить соду и влить в приготовленную смесь. 

2. Добавить просеянную муку и вымесить тесто. Разделить его на 5 частей, раскатать каждую в круг толщиной 1 см и выпекать в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета, по 10–15 мин.

3. Подровнять края, крошки сохранить.

4. Взбить сметану с сахаром, хорошо промазать все слои и сложить их друг на друга. 

5. Орехи и шоколад порубить ножом, смешать с оставшейся крошкой и посыпать верх торта. Дать настояться минимум 2 часа.