Мититеи молдавские

 

Нам понадобится:

- Фарш 600гр.

- Соль 1 ч.л

- Перец черный

- Сода 1/2 ч.л

- Крахмал 2 ч.л

- Сметана 2 ст.л

- Чеснок 3 зубчика

- Лук 1шт.

- Укроп по вкусу

- Сахар 1/2 ч.л

- Соль 1/2 ч.л

- Яблочный уксус 2 ст.л

- Вода 2 ст.л

 

Приготовление:

К фаршу добавляем специи, соль, соду, крахмал, сметану и чеснок, все хорошо перемешиваем, и перекладываем в пакет. Отбиваем и убираем в морозилку на 20 минут. Лук нарезаем полукольцами, солим, вливаем яблочный уксус и всыпаем укроп, перемешиваем, и оставляем на 20 минут. Из фарша формируем мититей и обжариваем до румяной корочки, на сковороде с двух сторон. Подаем с луком