Запеканка из кабачков со сметаной

 

 

Ингредиенты:

• кабачок – 135 г.

• морковь – 35 г.

• яйцо – 1 шт.

• сметана – 35 мл.

• мука – 15 г.

 

Приготовление:

1. Овощи очистить. Половину измельчить на крупной терке, половину – на мелкой. Так у готового блюда будет интересная структура. 

2. Овощное пюре немного отжать, добавить яйцо, муку, сметану. Перемешать до однородности, немного взбить. 

3. Емкость для выпекания смазать маслом, вылить массу, разровнять. Время приготовления – 55 минут при 200 градусах.