Огурцы по - корейски 

Продукты:

1 огурец
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. уксуса (у меня бальзамик)
1 ст.л. соевого соуса
1/4 ч.л. молотого чили (кто любит поострее, можно больше)
1 ст.л. кунжута
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. кунжутного масла
1-2 зубчика чеснока

Как приготовить:
Огурцы нарезать длинными брусочками (сантиметра по 3-5 в длину), посолить и дать постоять минут 20, затем слить выделившуюся жидкость. Чеснок мелко нарезать или натереть, добавить к огурцам вместе с перцем, полить соевым соусом и уксусом. На сковородке разогреть смесь оливкового и кунжутного масел, слегка обжарить кунжут, пока он не поменяет цвет. Добавить к огурцам и все хорошенько перемешать. Лучше делать закуску заранее, чтобы огурцы успели как следует настояться. Аккуратно, будет остро, но вкусно).