Ингредиенты:
- Куриная грудка - 420 гр
- Морковь - 1 шт
- Шампиньоны - 250 гр
- Лук - 1 головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Перловка в сухом виде - 160 гр
- Вода горячая - примерно 400-500 гр
- Соль, перец, травы, копченая паприка
- Масло растительное - 5 гр
- Сливки 10% - 70 гр
- Твердый тертый сыр - 10 гр
Приготовление:
1. Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем.
2. Куриное филе нарезаем на мелкие кубики, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты.
3. Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3-4 минуты.
4. Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой. Солим, поперчим, добавляем специи, и доводим до кипения.
5. Накрываем крышкой и оставляем на 35-40 минут на медленном огне. В конце доставляем сливки, тушим еже пару минут, в конце добавляем тертый сыр, перемешиваем и подаем!
