Бисквит с грушами

 

 

Ингредиенты:

• мука – 1 ст.

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

• яйцо – 3 шт.

• соль – щепотка

• груша – 2 шт.

• масло сливочное – 1 ст. л.

• сахар – 1 ст. 

 

Приготовление:

1. Для теста яйца взбить с сахаром в густую пену.

2. Муку просеять с солью и разрыхлителем, постепенно смешать с яичной массой.

3. Одну грушу очистить от кожуры, сохранив «хвостик». Вторую очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и вырезать сердцевину. Каждую половину разрезать на 3 дольки.

4. Жаропрочную форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. 

5. Влить тесто, в середину установить целую грушу, дольки разложить вокруг.

6. Выпекать при температуре 180°С 20–25 минут.